如何辨别酱香酒
1. 观察酱香酒的外观
首先，我们可以通过观察酱香酒的外观来初步辨别它是否为酱香酒。酱香酒的颜色一般为琥珀色或红棕色，而且比其他白酒要浓稠一些。酱香酒的瓶身通常比较圆润，采用仿古设计，颇具文化气息。此外，正品酱香酒的瓶身标签上都会有酒厂的标志和生产日期。
2. 闻一闻酒香味
较浓的香味是酱香酒的显著特征，因此我们可以通过闻其香味来判断酱香酒是否真伪。将酱香酒倒出一两，稍微晃动一下，将酒的香味激发出来，然后将鼻子靠近杯口进行嗅闻。真正的酱香酒，香味会比较浓郁，具有糯米、豆腐乳、香菇、陈皮等食材的味道。
3. 品尝酱香酒的口感
品尝酱香酒的口感和气味是判断酱香酒质量的最好方式。首先需要留意它的醇厚度，假酱香酒会比正品更加清淡，口感上也会逊于正品。其次是饮用感官的全面感受，如果香味浓郁，口感醇厚，且入口之后有一种扑鼻而来的酒香味，那么它就是真正的酱香酒。
4. 查看酒瓶包装及商标
正规的酱香酒，包装上应该标明酒厂的名称、厂址、系列等信息。同时，商标上也应该清晰可见酱香酒的字样，并有中国酱香酒行业的标准标志，如“酱香”三个汉字和“中国质量领先奖”等荣誉资质标识。如果这些信息都显示在瓶身上，那么你手中的就是真正的酱香酒。
